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Chipa Cremosa
Maisbrot
Zutaten:
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Maisstärke
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 EL Schmalz oder Margarine
- 3 Eier
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Anis
- 300 Gramm Frisch Käse
Zubereitung
Mehl sieben, zusammen mit Stärkemehl, Salz und Backpulver auf dem Tisch zu einem Kegel aufhäufen. Von der Mitte aus Fett, Eier, geriebenen Käse und Anis einkneten, solange bis das Ganze eine homogene Masse bildet. Gut durchkneten und nur soviel Milch hinzufügen, bis es einen geschmeidigen aber nicht zu weichen Teig ergibt. Teilen Sie den Teig in zwei Teile auf und rollen Sie jeweils ein Quadrat aus. Belegen Sie jedes Quadrat dünn mit Käse. Mit einer Spitze beginnend zu einer Rolle formen. Backblech eingefetten, mit Mehl bestäuben und bei mäßiger Hitze ca. 30 bis 40 Minuten backen.
TecnoArte.de
'Rezepte aus PARAGUAY' ist eine Website von TecnoArte.de, mit Sitz in Paraguay. Der Gründer... Mehr…
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